改良版的～梅朵维克蛋糕

改良版的～梅朵维克蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   先将黄油和糖蜂蜜放人盆中！

2. 第2步.

   然后烧一锅热水，将放有黄油的盆放进锅中隔热水将黄油中的糖搅拌至融化！

3. 第3步.

   完全融化才行的，不要偷懒！

4. 第4步.

   再加入泡打粉，搅拌均匀！大约1分钟左右吧！

5. 第5步.

   搅拌好了以后将鸡蛋加进去，继续搅拌均匀！

6. 第6步.

   搅拌均匀的状态

7. 第7步.

   加入面粉，用刮刀将面和均匀！

8. 第8步.

   和好的面比较稀，所以倒入保鲜袋中放冰箱冷冻办个小时！

9. 第9步.

   面团从冰箱里取出来，稍微揉几下！

10. 第10步.

    在案板上撒一些手粉，然后将面团平均分成10个，再放回冰箱冷冻起来！

11. 第11步.

    因为面团很软，所以从冰箱拿出来一个一个操作，做好在烤盘上进行！这样比较好控制，如果擀面皮的时候有点粘就在上面撒手粉，不用太多，面皮擀薄一些！然后用慕斯圈在面片上，压出型！再用叉子扎一些小孔，多余的部分也不用拿出来！烤箱预热200度，每一张烤5分钟！

12. 第12步.

    烤好的蛋糕层出炉后会比较软，放到烤架上晾凉后会变脆的！

13. 第13步.

    核桃是用烤熟的核桃，放凉以后擀成碎末！

14. 第14步.

    多余出来的边角料也都用擀面杖擀碎！

15. 第15步.

    将核桃仁碎和蛋糕碎混合在一起！

16. 第16步.

    马斯卡彭加淡奶油和煮过的炼奶，（或是奶油焦糖酱）都可以！用电动打蛋器搅拌均匀！

17. 第17步.

    搅拌好的焦糖奶酪夹馅

18. 第18步.

    然后一片蛋糕，一层夹馅，一层核桃蛋糕碎的完成好！

19. 第19步.

    蛋糕的四周也抹上夹馅，然后再撒上蛋糕碎和一点简单的装饰！

20. 第20步.

    蛋糕做好之后，需要放冰箱冷藏保存，蛋糕吃的时候会很软！没忍住被我吃了！哈哈