猪肉脯

猪肉脯的做法步骤

1. 第1步.

   先将里脊肉切小块放入搅肉机里，加蛋清搅成肉泥

2. 第2步.

   加入酱油、糖、鱼露、淀粉、清酒5ml（没有的话用烧酒也行的），黑胡椒，继续用绞肉机搅拌至粘稠

3. 第3步.

   搅拌好之后加入白芝麻拌匀，我就开始擀了。最好用油纸，不用刷油，烤好第一面后轻松脱模。把肉泥放油纸上盖上保鲜膜开始擀，一定要擀得薄、均匀。说不上几毫米，就是薄薄的一层。擀好之后，撕去保鲜膜，在上面刷上蜂蜜水

4. 第4步.

   烤箱180度预热10分钟，放入烤盘烤10分钟，拿出，换烤网，肉脯翻面，刷上蜂蜜水，再烤5分钟。这样就出炉啦。

5. 第5步.

   造型丑一直是我走的路线，朴素粗糙😂。大家自己整形吧。我个人觉得肉脯放保鲜袋里一天以后更好吃。