贝果

贝果的做法步骤

1. 第1步.

   将所有原料混合，揉至拓展阶段，（面团比较干）

2. 第2步.

   分割80克一个的面团，滚圆松弛15分钟

3. 第3步.

   整形:面团擀成椭圆形（吐司面包擀法），翻面，横放，3折，搓条

4. 第4步.

   一头擀薄，包另一头，捏合

5. 第5步.

   发酵约30分钟，1.5倍大

6. 第6步.

   发酵好的样子

7. 第7步.

   水煮:30秒翻面

8. 第8步.

   烤箱预热，200度，18分钟，中层

9. 第9步.

   横切开后可以做汉堡啦