手感核桃杂果包

手感核桃杂果包的做法步骤

1. 第1步.

   准备好材料

2. 第2步.

   面、干酵母、砂糖、盐、拌匀，加水和橄榄油和成光滑无颗粒的面团，一只手按住盆，一只手和面大概半小时

3. 第3步.

   加入核桃和其他果干，揉匀

4. 第4步.

   盖盖儿室温发酵一小时以上，时间视室温而定，发酵至两倍大小

5. 第5步.

   手指在面中间戳洞，不回弹即可

6. 第6步.

   轻柔按出气泡，把发好的面均匀分成五等份，搓圆，放在刷好油的烘焙纸上，盖保鲜膜，在烤箱里继续二次发酵50分钟

7. 第7步.

   面团膨胀到大概两倍大小，取出，烤箱预热190度，上下烘烤18～20分钟

8. 第8步.

   取出，配上一杯手冲咖啡