香蕉馅南瓜饼

香蕉馅南瓜饼的做法
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香蕉馅南瓜饼的做法说明

南瓜塌饼是上海本地人家的传统点心,我爸就传承了奶奶的手艺,到我这得改良了,要适合孩子们的口味,于是独创了这款香蕉南瓜塌饼。

香蕉馅南瓜饼的食材和调料

南瓜+500g+少许
糯米粉500g
香蕉1根

香蕉馅南瓜饼的做法步骤

  1. 第1步.香蕉馅南瓜饼的做法步骤 第1步

    南瓜加水煮烂,加糖碾碎

  2. 第2步.香蕉馅南瓜饼的做法步骤 第2步

    糯米粉+第一步南瓜泥,南瓜泥慢慢加入,先用筷子搅匀。

  3. 第3步.香蕉馅南瓜饼的做法步骤 第3步

    等成团后用手揉出个大面团。如果不是马上做就用湿布盖住或装袋入冰箱。(我家一般第二天早上现做现吃)

  4. 第4步.香蕉馅南瓜饼的做法步骤 第4步

    面团切段揉成团备用。

  5. 第5步.香蕉馅南瓜饼的做法步骤 第5步

    香蕉去皮切片,注意不要太厚,太厚容易弄破面团。

  6. 第6步.香蕉馅南瓜饼的做法步骤 第6步

    香蕉包入面团后压扁,入油锅煎,煎至面团两面金黄出锅。

小贴士

香蕉建议选熟些的,入锅加热后变半液态最好吃。

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