把土豆切好
葱段切好
酱油3茶匙,醋2茶匙,冰糖半茶匙,水4茶匙混合成为酱汁,备用。
锅热油,放土豆小炸
土豆变金黄色,软身
加入调好的酱汁,焖至收汁
盛起后加入葱花或白芝麻(这里用的是葱花),稍作装饰即可
喜欢吃肉的,可以在加酱汁的步骤加入事先微煎的五花肉或者微炒的肉片。酱汁的比例可以根据自己的喜好调整,喜欢酸可多放点醋。但是糖不宜多放,糖太多会烧焦导致粘锅。