最美不过家乡味，最牵挂不过家里人。这道咸菜煲是我们客家人常菜，味道清爽，香，特别是与五花肉一起放入口中，毫无油腻，老少咸宜！
咸菜先泡洗一下水,切丝。 将五花肉切厚片。 小芋头剥皮。 将所有的食材放入泥锅中。 加入清水，过顶水 。 煲1小时。
满满的都是家的味道！
客家咸菜也比较咸，食用之前最好先泡一下水。这道菜肴不需要再加盐了，食材本身的咸味已经够了。
