小番茄羽衣甘蓝蛋饼

小番茄羽衣甘蓝蛋饼的做法步骤

1. 第1步.

   口蘑切片，羽衣甘蓝去梗切碎，鸡蛋打散，洋葱切成碎末，小番茄洗净，烤箱预热170度

2. 第2步.

   平底锅内倒入适量橄榄油，放入洋葱碎炒软，出香味后放口蘑，翻炒片刻，然后放羽衣甘蓝，炒至完全变软，体积变小，撒黑胡椒海盐调味，拌匀后关火

3. 第3步.

   把锅里的菜铺平，然后倒入鸡蛋液，使其完全覆盖下面的菜，入烤箱，烤15分钟

4. 第4步.

   等待的过程中，用少量橄榄油略炒一下小番茄，稍稍觉得有点变软就可以了

5. 第5步.

   蛋饼出炉后撒上小番茄即完成