圣诞老人

圣诞老人的做法步骤

1. 第1步.

   将除红曲粉、葡萄干之外的材料按照顺序依次放入面包桶内。

2. 第2步.

   面包机发面程序。

3. 第3步.

   程序结束后取出来整形。 （用二分之一的面团做的圣诞老人面包，剩下的面团做的----我的圣诞烘焙系列之六，圣诞花环面包）

4. 第4步.

   将面团按照20%、30%、50%分割好。

5. 第5步.

   再将20%的面团分割，比例为：20%（帽子的绒球）、20%（鼻子）、60%（帽子边。） 盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

6. 第6步.

   将50%的面团用擀面棒擀成大水滴形状，尽量擀长一点哈。

7. 第7步.

   30%的面团做为胡须部分，用擀面棒擀成一块半圆的面饼。

8. 第8步.

   用剪刀从一边开始剪，剪成条。

9. 第9步.

   全部剪好。

10. 第10步.

    盖在水滴形面团的下半部分，用手扭转胡须，使其自然一点哈。

11. 第11步.

    然后用20%的面团做出鼻子。

12. 第12步.

    30%的面团搓成长条，压在主面团下面做为帽子边。

13. 第13步.

    用20%的面团做出帽子的绒球。

14. 第14步.

    点上葡萄干（事先泡10-20分钟）作为眼睛。

15. 第15步.

    用水把红曲粉调好。

16. 第16步.

    用刷子把鼻子和帽子部分刷出红色圣诞帽的颜色（为了避免弄到其他部位，所以不好刷的地方可以取下来刷）。

17. 第17步.

    放在温暖的地方进行二发。

18. 第18步.

    二发结束。

19. 第19步.

    刷蛋黄液。

20. 第20步.

    放入200度预热好的烤箱，烤15分钟即可出炉。

21. 第21步.

    成品图（下次调红曲粉的时候还要调稀一点，否则成品有点干干的哈）。