酸汤肥牛是每个吃货都难以抵挡的，研究了很多方子就是做不出来饭店那种口感，哈哈，我是一个勤劳的吃货，经过不懈努力终于发现原来少了神器～海南黄灯笼椒。超市买来的黄灯笼辣椒酱远远逊色于新鲜辣椒做出来的酱，所以我们一起动手吧，简单，就是要大力气！
洗干净
晾干，一定要晾干哦
甩开大胳膊狂剁，黄灯笼辣椒泥，蒜头剁成泥，加盐混合，没有比例，根据自己口感调。
1，一定要晾干无水，容器也无水2，剁的时候最好带医用手套或者一次性手套，戴口罩
