新手必备~超好吃哒糖醋排骨

新手必备~超好吃哒糖醋排骨的做法步骤

1. 第1步.

   首先用温水把砍成小段的排骨洗干净,然后滤干水分.接着把姜和蒜分别切片和块备用

2. 第2步.

   先爆香姜和蒜。然后就放排骨下去炒,这个时候要把火调小一点,我是用电磁炉炒的是调到了1000w的位置。炒到排骨变色。

3. 第3步.

   现在就是放调料啦~首先放料酒3汤匙,然后放酱油5汤匙,醋6汤匙，糖4汤匙。除了料酒以外,其他的味道大家可以自己变动哒~

4. 第4步.

   调好味道以后就要加水没过排骨,然后小火(电磁炉第三档)焖上15到20分钟,这期间要不时翻一下,让味道均匀。这期间可以试试味道,把握一下。然后就开大火(我是开到了1400w)收汁,不停地翻动。注意汁要收到有点稠稠的,看到有点类似胶质或者油之类的东西结在一起。汁不能多!!!出锅之后可以撒把芝麻,会很香~