糖醋排骨

糖醋排骨的做法步骤

1. 第1步.

   买排骨 洗排骨

2. 第2步.

   排骨过水

3. 第3步.

   热锅加油炸一下排骨 （也可不炸 我就是随心情 想炸就炸）

4. 第4步.

   油里加冰糖炒糖色 小火

5. 第5步.

   糖色炒成栗子色就可以下排骨炒了 （其实我发现炒糖色如果没有炒好 当时没上色 但是到最后起锅大火收干是也会上色 并且也很漂亮）

6. 第6步.

   炒一会儿加热水和醋和少许盐 然后盖上盖子煮 煮的时间我一直都没定 随性而煮 （中火 水盖过排骨）

7. 第7步.

   大火收干 起锅 装盘 吃