撸主发现自己最常用的一种烹饪方式就是煎了。作为一个【不爱看菜谱】【懒得做麻烦菜】【又贪吃又想减肥】的矫情比，煎这种方式简直不要太合适我的口味！啊哈哈！给我一个平底锅，让我来煎了这个世界。
鸡翅膀洗血水，两面各切两刀，放料酒，盐，一点糖，一点辣椒面，一点孜然粉腌制，时间自己定吧，要是饿成狗就少腌一会。
热锅，下鸡翅，我都不放油，直接把有鸡皮那面朝下，用铲子使劲按压一下，tada！煎出了好多油，俗称基友。
一边煎一边用铲子按压，因为有一次煎出来的鸡翅外面焦了里面没熟。可以盖锅盖一会。
用筷子叉开看一眼里面的肉，觉得熟了就关火，没有就继续。咋样叫熟了？你可以尝一个啊，不过别给尝没了。