不需要挤花嘴和切片的奶油奶酪软曲奇

不需要挤花嘴和切片的奶油奶酪软曲奇的做法
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不需要挤花嘴和切片的奶油奶酪软曲奇的做法说明

买了好多奶油奶酪,准备做慕斯蛋糕的,懒病犯了,嫌麻烦。今天自创了一款软曲奇,因为添加了大量椰蓉和扁桃仁粉,口感好到上天了呢,步骤图没拍。奶油奶酪为主要原料,成品奶香味浓,而且不腻哦

不需要挤花嘴和切片的奶油奶酪软曲奇的食材和调料

发酵黄油110克
奶油奶酪110克
蜂蜜40克
低粉120克
仁粉30克
30克
椰蓉50克
无铝泡打粉4克

不需要挤花嘴和切片的奶油奶酪软曲奇的做法步骤

  1. 第1步.

    黄油和奶油奶酪室温软化,加砂糖,用打蛋器打到蓬发

  2. 第2步.

    混合物中一点点加入蜂蜜,用打蛋器混合

  3. 第3步.

    加入低粉,椰蓉,扁桃仁粉,泡打粉,低粉可以最后添加,看混合物软硬度

  4. 第4步.

    用刮刀搅拌均匀,此时混合物应该是很软的,但可以用手团成小球

  5. 第5步.

    用手团成小球,这个用量我做了五十个小球,两个烤盘的量

  6. 第6步.

    用叉子左一下右一下按扁

  7. 第7步.

    烤箱可提前预热,到200度。中层放入,烤到表面金黄色即可

  8. 第8步.

    晾凉后就可以吃啦,成品是软软的。

小贴士

低粉建议最后加,这样喜欢软一点的就少加,硬一点的就多加,一个三能的方盘,正好放25个

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