【今天开始写作业】蔓越莓海绵蛋糕

【今天开始写作业】蔓越莓海绵蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   黄油融化， 加入牛奶后搅匀冷却（其实搅不搅无所谓）

2. 第2步.

   全蛋加砂糖打发至接近硬性发泡

3. 第3步.

   加入面粉，翻拌均匀

4. 第4步.

   将面糊的1/4加入搅匀的黄油牛奶中，翻拌均匀

5. 第5步.

   倒回剩余的面糊中，翻拌均匀

6. 第6步.

   蔓越莓干浸入白兰地15min，沥干，加入上一步的面糊中，拌匀

7. 第7步.

   叠丝带的方式倒入模具中，震出大气泡

8. 第8步.

   150℃，40min，取出稍微冷却至表面回落平整，脱模