腊猪肝

腊猪肝的做法步骤

1. 第1步.

   猪肝洗净切五厘米宽长条，控水后加入盐充分搅拌均匀后，装入盆内密封放入冰箱冷藏12个小时。然后倒出多余的汁水，加入白糖充分搅拌均匀后，继续密封冰箱冷藏12个小时。仍然倒出多余的汁水，加入高度白酒充分搅拌均匀后，继续密封冰箱冷藏12个小时。最后每条猪肝分别穿线晾晒一个星期以上。

2. 第2步.

   吃的时候洗净蒸半个小时即可。

3. 第3步.

   切片装盘食用。