累了一天晚饭没胃口吃 到晚上九点多才觉得肚子饿 想煮面吃打开冰箱有菜有肉有鸡蛋就是没有面…所以只能做鸡蛋饼了…
蔬菜切碎(我用的是白菜)放进大碗，打入鸡蛋 加点盐巴 加点胡椒粉(颜控请用白胡椒) 搅拌均匀后加入面粉 量依各人定 加少许水搅拌至粘稠适中 不要太稠也不要太稀~ 也可以搁点辣椒粉~
干净的锅中倒入少许油 待油七成热后用勺子舀一勺鸡蛋糊到锅中 用勺子摊圆即可 注意要用小火 大火容易焦掉~
调糊的时候可以随意发挥~我加了点豆腐乳的汁 所以鸡蛋饼看上去有点红~蛮好吃的
