鲑鱼除了生吃、油煎，最简单的方式就是用烤的！纸包法烤鲑鱼，将鲑鱼的肉汁锁在裡面，不怕因烘烤的过程水分流失而干柴，简单的调味还有的清香的柠檬，味道棒极了！
原带图片菜谱来自：http://www.zuocaicn.com/caipu/171077.html
裁一张烘焙纸，大小可包住鲑鱼。将鲑鱼放在烘培纸中线偏上的位置，双面抹上盐及少许黑胡椒。
摆上柠檬片及奶油，并淋上米酒（可去腥、增加水气）。
将烘培纸对折，从左边的一角开始折成饺子形状，将鲑鱼完全密封。如果怕不够密封，可用钉书机将两边订起来。
放入预热的烤箱，以200度烤15分钟。
取出后，用剪刀剪出开口。注意蒸气会冒出小心烫喔！
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