某一次坐高铁在高铁站里的便利店吃到了这款三明治，买的时候完全没注意它夹了土豆泥，吃起来口感挺不错的饱腹感也很强。
好不容易有个周末，自然是睡到自然醒，这个挺适合做早午餐的，简单饱腹也很清爽。剩下的材料切碎拌上酸奶就是沙拉，配着三明治，周末的早午餐就是这么舒服~
方子是一人份，我吃着刚刚好。
三明治所需材料如图。
鸡蛋煮熟剥壳，土豆洗净隔水蒸熟。蒸完之后冷水冲一下再剥皮，一撕就下来了。
土豆借助工具碾成泥，加少量盐调味。挤入适量沙拉酱拌匀。
青瓜，鸡蛋，火腿切片。
吐司对角线切成四片。
取一片抹上土豆泥。
盖上另一片铺上火腿片。
再盖上一片码上鸡蛋和青瓜，最后放上第四片吐司。
剩下的材料切碎放入碗中。
拌入酸奶，我比较喜欢清爽一点的。如果喜欢厚重的可以只加沙拉酱。
简单的早午餐就完成了!
第一次步骤图也用的相机拍，看着果然舒服很多。