刺毛肉丸

刺毛肉丸的做法
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刺毛肉丸的做法说明

这个是杭州的刺毛肉丸,家常便菜,非常好下手!哈哈~~

刺毛肉丸的食材和调料

糯米250g
靠近猪脚的那块肉看情况定
花生
生粉
盐+一点点生抽
石湾米酒

刺毛肉丸的做法步骤

  1. 第1步.

    首先把糯米用热水泡着,期间可以将买回来的猪肉剁碎

  2. 第2步.

    剁完的肉碎放入碗中加盐(和一点点生抽)、花生油、生粉、米酒

  3. 第3步.

    放好调味料后搅拌,搅拌均匀后加入刚刚泡好的糯米,与肉碎搅拌一起

  4. 第4步.

    最后搓成肉丸,表面均匀地洒上泡好的糯米

  5. 第5步.刺毛肉丸的做法步骤 第5步

    最后蒸20分钟,完成!

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