红烧鲈鱼

红烧鲈鱼的做法步骤

1. 第1步.

   锅中放适量的油，待油温适度的时候将鲈鱼下锅，煎至两面焦黄。出锅待用。

2. 第2步.

   底油，加入适量的姜蒜，爆香，加老干妈，炒出香味，将鲈鱼下锅，两面翻炒，加入适量的水。

3. 第3步.

   待汤汁收的快干的时候加入适量的盐，鸡精，适量生抽，剁碎的青椒红椒，将鲈鱼翻动，让鱼肉充分吸收汤汁，等锅中只剩薄薄一层汤汁就可以关火出锅了。

4. 第4步.

   出锅装盘，撒上葱花，完工。