红薯团子

红薯团子的做法步骤

1. 第1步.

   红薯去皮煮熟

2. 第2步.

   煮至软烂捞出

3. 第3步.

   用勺子压烂成泥，加入奶粉搅匀。

4. 第4步.

   拌好的红薯泥过筛

5. 第5步.

   过筛好的红薯泥放入锅里小火炒干，注意要不停搅拌不让红薯泥干糊在锅底。

6. 第6步.

   炒至原来体积一半左右关火，将红薯泥平铺在锅里让水分继续蒸发。

7. 第7步.

   稍稍冷却后团成团，在表面刷上全蛋液。

8. 第8步.

   放入烤箱上下火150度烤20分钟，调高温度至250度上火烤5分钟左右至表面上出现焦点。