红烧右

红烧右的做法步骤

1. 第1步.

   肉段切成2-3cm的方肉块， 要肥瘦都有，带皮的肉。

2. 第2步.

   放入开水中，煮七八分钟左右。 捞出淋冷水，肉更Q弹，不油腻。

3. 第3步.

   该切断切断，该切片切片

4. 第4步.

   油热到五六分，下辅料

5. 第5步.

   加入煮好的肉块儿，翻炒呀翻炒。

6. 第6步.

   炒到差不多这样，盛出来。 不要辅料，把肉块儿单独夹出来，一会儿备用

7. 第7步.

   我用的冰糖太多啦！！导致红烧肉差点变成糖醋味儿的→，→ 用三分之一就差不多。 也可能是我肉比较少的原因。

8. 第8步.

   用锅里的油，把冰糖倒入。 搅啊搅搅啊搅

9. 第9步.

   糖全滑了就加入肉块儿 然后就翻炒咯 过程中加点点老抽和盐和水 咕嘟咕嘟闷个15分钟 汁差不多收了就可以出锅啦~

10. 第10步.

    噹噹噹当！找个好看的小盘子小碗 出锅