青城唐门小鲫鱼

青城唐门小鲫鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鲫鱼洗净，清水加料酒去腥，浸泡一小时左右

2. 第2步.

   泡椒，蒜，姜，葱，香菜，准备好

3. 第3步.

   豆瓣五十克

4. 第4步.

   葱，香菜各一把，(根据个人爱好添加，但不可少的拌料)

5. 第5步.

   佐料调匀，加入味精，鸡精，糖，醋，生抽

6. 第6步.

   鱼用清水煮熟，大约15分钟

7. 第7步.

   正式开始，四川男神李伯伯说，炒菜无妙法，油多锅要辣。

8. 第8步.

   除了，葱与香菜外，其他作料一起下锅翻炒

9. 第9步.

   捞鱼，配上香菜和葱

10. 第10步.

    料炒至香气四溢，勾芡，准备起锅

11. 第11步.

    最后浇上酱汁

12. 第12步.

    Bingo!