香辣五香牛肉干

香辣五香牛肉干的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉泡四个小时，中间泡出血水

2. 第2步.

   牛肉加葱姜，料酒，大料大火烧开，撇去浮沫，继续炖一到一个半小时。

3. 第3步.

   花生碎，白熟芝麻，香叶，小茴香，丁香，花椒，麻椒，辣椒一起打成粉。

4. 第4步.

   加入耗油，五香粉，也可以再添加孜然粉。

5. 第5步.

   牛肉顿好后沥干水分，锅中放少油，倒入牛肉慢慢煸炒到较干。

6. 第6步.

   锅倒少量油，放入冰糖几粒，炒出糖色放入牛肉。放入打粉的料，炒香出锅。

7. 第7步.

   出国了，如果不是喜欢半干，烤箱中再烘干。