酱牛肉

酱牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   牛键子改刀，焯水。

2. 第2步.

   锅中加水，水盖过牛肉。

3. 第3步.

   加入酱油、糖，茴香(或五香粉)。

4. 第4步.

   大火烧开，小火慢炖。约2小时（冰冻的1小时）

5. 第5步.

   取出牛肉， 汤汁收干。

6. 第6步.

   牛肉冷藏后再切片，浇上汤汁。