汤汤小厨—煲仔饭(铸铁锅版)

汤汤小厨—煲仔饭(铸铁锅版)的做法
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汤汤小厨—煲仔饭(铸铁锅版)的食材和调料

腊肠
大米
胡萝卜
鸡蛋
生抽
蚝油
凉开
香油

汤汤小厨—煲仔饭(铸铁锅版)的做法步骤

  1. 第1步.汤汤小厨—煲仔饭(铸铁锅版)的做法步骤 第1步

    大米洗净放入锅中,倒入水,滴点油,米水比例1:1.5,浸泡半小时,大火煮开,小火焖着

  2. 第2步.汤汤小厨—煲仔饭(铸铁锅版)的做法步骤 第2步

    腊肠切片,胡萝卜洗净切块

  3. 第3步.汤汤小厨—煲仔饭(铸铁锅版)的做法步骤 第3步

    这时候锅里表面没水了

  4. 第4步.汤汤小厨—煲仔饭(铸铁锅版)的做法步骤 第4步

    码好腊肠片,胡萝卜块,打个鸡蛋,继续焖

  5. 第5步.汤汤小厨—煲仔饭(铸铁锅版)的做法步骤 第5步

    调料汁:2匙六月鲜酱油,一匙蚝油,一匙凉开水水,一匙芝麻油,半匙糖

  6. 第6步.汤汤小厨—煲仔饭(铸铁锅版)的做法步骤 第6步

    饭焖好后均匀撒入料汁,焖2分钟即可

  7. 第7步.汤汤小厨—煲仔饭(铸铁锅版)的做法步骤 第7步

    拌好就可以吃啦~

  8. 第8步.汤汤小厨—煲仔饭(铸铁锅版)的做法步骤 第8步

    好好吃~

小贴士

1、米水比例为1:1.5,水比平时蒸饭少点儿
2、米要浸泡半小时
3、生抽、蚝油、凉开水、白糖、芝麻油的比例为2:1:1:0.5:1

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