燕窝自古就是好东西,从古籍药典里都可查证,近些年的宫廷戏里娘娘们美容安胎更是少不了它。我家老胡从印尼给我背回来的燕窝,一定要好好珍惜,养好皮肤安好胎,才对得起老胡日日辛劳帮我挑燕窝的毛了。燕窝好做的,大家一起跟我学吧!
准备好燕窝
取一盏,加纯净水泡发,等待8小时
准备工具,专用镊子和小网
开始认真挑毛吧,不可能挑的一点毛都没有的,肉眼看不清楚就可以了
挑好后过滤几遍纯净水
加入纯净水,适量,准备隔水炖
看好了,必须是隔水炖
盖上锅盖,大火烧开,文火炖30或40分钟
炖好的燕窝是这样,不要一碗都吃了,太奢侈也吸收不了。每次吃取两三勺就可,放凉后入冰箱,随吃随取
取红枣枸杞炖水,烧出红汁即可,倒入碗里,挖三勺左右燕窝,加适量冰糖或红枣。终于可以吃了。
燕窝要坚持吃才有效果,跟抹香香一个道理。