香菜孜然牛肉

香菜孜然牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   1.牛肉水冲一下，用厨房用纸擦干 2.牛肉切片或切丝，切的时候不要顺着牛肉纹理切 （不懂怎么切牛肉，百度去）

2. 第2步.

   加入上述腌制材料

3. 第3步.

   拌匀，建议用手给牛肉一个马杀鸡

4. 第4步.

   基本上就这个样子室温待用15分钟腌制时间

5. 第5步.

   热锅，如何算锅热了呢，撒几滴水，水珠滚动就可以了

6. 第6步.

   哇咔咔，新买的不粘锅不用加好多油，周边滚一圈即可

7. 第7步.

   下锅翻炒牛肉

8. 第8步.

   这个是我以前过不去的坎，先炒牛肉，牛肉粉色，然后就出浆水了，炒到水干不要怕牛肉还会是嫩嫩的，要炒好久呢……继续炒呀么炒

9. 第9步.

   差不多炒干了就可以加孜然粒啦

10. 第10步.

    放香菜

11. 第11步.

    香菜断生，按自己口味加盐或糖