肉汤圆

肉汤圆的做法步骤

1. 第1步.

   备好原料；

2. 第2步.

   肉糜中加入料酒、生抽、糖、香葱腌制备用；

3. 第3步.

   打一个鸡蛋，加入少许淀粉或是面粉；

4. 第4步.

   搅拌均匀备用

5. 第5步.

   电饭锅抹上薄薄一层油开#快速档#加热，待油热后，将电饭锅胆拿出，加入一半蛋液，旋转电饭锅胆，让蛋液摊匀；

6. 第6步.

   蛋液摊匀后，将电饭锅胆放回电饭锅内，继续翻面煎；

7. 第7步.

   煎熟后出锅；

8. 第8步.

   待鸡蛋片晾凉后切丝备用；

9. 第9步.

   大碗内加入糯米粉，加温水揉成团；

10. 第10步.

    揉成团即可；

11. 第11步.

    取一小团粉团，放在掌心搓圆，用大拇指按出一凹槽，放入肉馅，收口捏紧继续搓圆即可；

12. 第12步.

    电饭锅内加水烧开后，放入做好的肉汤圆煮；

13. 第13步.

    在煮汤圆的过程中，在碗中放入鸡蛋丝、紫菜碎、香葱、盐备用；

14. 第14步.

    将煮好的汤圆盛入碗中，搅匀即可食用。