#甜中带苦，成瘾一辈子#
暧昧中的爱情，五味杂陈
热恋中的爱情，一切皆为甜味
结婚后的爱情，甜腻了就出现了苦味
但是
甜中带苦，成瘾一辈子
本期推出甜中带苦，入口爽滑的#焦糖布丁#，敬品！
#焦糖制作#
糖和水按3:1的比例加入炒锅中，开小火边搅边加热；
加热至褐色即可，焦糖就做好了；
将焦糖加入制作布丁的容器中；
#制作布丁蛋液#
打一个鸡蛋，并充分打散；
牛奶加热后加入蛋液中，蛋液和牛奶按1:1混合，并充分搅匀；
将搅匀后的蛋液过筛加入之前放有焦糖的容器中；
放好后上蒸锅蒸至15分钟，待蛋液蒸至凝固即可；
拿出晾凉食用。
PS：①制作焦糖的时候，要勤搅动，盛出的时候动作要快，以免凝固；
②牛奶和鸡蛋的混合液一定要过筛加入焦糖中，这样口感会更细腻；
③焦糖带有苦味，根据个人口味可在混合蛋液中加入适量糖，中和口感。