自家腌制酸菜，简单卫生好吃！

自家腌制酸菜，简单卫生好吃！的做法步骤

1. 第1步.

   先把菜洗干净，然后就晾晒个两三天。

2. 第2步.

   把菜给晒潮（皱）就可以开始腌制了（原谅我是广东人，不会怎么说，把菜晒个三天就可以腌制了）

3. 第3步.

   把菜晒成这样

4. 第4步.

   开始腌制啦！当干巴巴的菜遇上盐，怎么能搓成图片那样？这就需要你用力的搓搓搓，把菜搓出水（就好像用搓衣板洗衣服那样）盐不能少，不然会发霉的。

5. 第5步.

   搓好了，就装罐啦！往里面装水，记住啦！水一定是凉白开！水莫过菜即可。封罐（最好放在阴凉处）

6. 第6步.

   等到叶子开始变黄了，就可以吃啦！

7. 第7步.

   我昨晚随便一炒就觉得美味