Bakingpie-经典蛋糕-双色磅蛋糕

Bakingpie-经典蛋糕-双色磅蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   100g室温软化的黄油和20g细砂糖倒入打蛋盆中用手动打蛋器打至融合

2. 第2步.

   分两次倒入蛋黄

3. 第3步.

   依次搅拌融合

4. 第4步.

   再筛入100g低筋粉搅拌

5. 第5步.

   融合成为面糊，放一边待用。

6. 第6步.

   2个蛋清、40g细砂糖和1ml小勺塔塔粉倒入另一个打蛋盆中

7. 第7步.

   打发至提起打蛋头成为弯钩状

8. 第8步.

   打发好的蛋清分两次倒入面糊中

9. 第9步.

   翻动搅拌搅匀至完全融合

10. 第10步.

    和蛋清拌好后的面团，分出一半到另外一个打蛋盆内

11. 第11步.

    在另外一个打蛋盆内加入10g可可粉搅拌搅匀。

12. 第12步.

    白面糊和黑面糊一起刮入模具中，稍微翻两下不要完全融合

13. 第13步.

    烤箱开上下火170度预热10分钟

14. 第14步.

    放入蛋糕烘烤25分钟左右即可