冰花煎饺必须用不粘锅来做。冰花糊是根据锅子大小，决定粉的用量。根据食物的多少决定水的比例。我用27厘米的不粘煎锅。
调好面粉水。饺子码在不粘锅内，码的稀点，好看好吃。面粉水搅拌均匀（淀粉爱沉底，用前需搅匀）倒入饺子1/3处，盖盖大火6分钟，开盖1-2分钟出现金黄冰花关火。
饺子馄饨，现包的，速冻的（不用解冻）都可以做冰花煎。
