香菇猪肉丁炒饭

香菇猪肉丁炒饭的做法步骤

1. 第1步.

   米饭备用。

2. 第2步.

   鸡蛋洗一下，不然在锅边磕碎时会有碎末进入锅中。

3. 第3步.

   蔬菜和香菇配料洗净切丁。

4. 第4步.

   猪瘦肉切丁。

5. 第5步.

   将猪肉丁用白胡椒，料酒，淀粉和生抽腌制一会。

6. 第6步.

   起油锅，放平常炒菜的油量。磕入鸡蛋。

7. 第7步.

   鸡蛋稍微凝固之后，拨到一旁，露出油面，葱花炝锅，把肉丁挤干后下入，再下香菇和青菜丁，爆炒。

8. 第8步.

   放入饭后，调小火，用力铲碎饭块。炒匀。关火，撒入盐即可。

9. 第9步.

   是不是很简单？