当归， 补血活血，补脾益气。山药，多年生草本植物，茎蔓生，块根可以吃，含有丰富的淀粉和蛋白质。从中医看来，味甘，性平，归脾、肺、肾经，有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的功效。
切好的排骨清水冲洗 然后放姜片焯水 在用凉水冲洗血水
山药切滚刀 长筒 随便切用盐水泡一会
锅中放清水烧开后放入排骨、葱段、姜片、花雕酒40分钟
加入山药、小枣、盐、鸡精、白醋、调味再煮十分钟出锅前放入枸杞即可。
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。 排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。 常食山药不但能使皮肤白皙，更重要的是山药里有足够的纤维，对于减肥的MM来说是一种天然的纤体美食。 山药可以滋润皮肤，防止皮肤干燥。还可以减肥。 山药最大的特点是能够供给人体大量的粘液蛋白。这是一种多糖蛋白质，对人体有特殊的保健作用，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪沉积，避免出现肥胖。所以，山药是一种非常理想的减肥健美食品。欲减肥者可以把山药作为主食，这样既可避免因节食对人体功能造成不良影响，又利于达到减肥目的。 山药对于爱美的美眉们来说，更是一种天然的纤体美食。它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望。山药还能生津润燥，有滋养皮肤、毛发的功能，故有美容作用。冬季皮肤极易干燥，因此更应该多吃山药，能润泽皮肤。