清炒芥菜

清炒芥菜的做法步骤

1. 第1步.

   一盆子的芥菜洗净，把芥菜叶子跟干子分开。

2. 第2步.

   在锅内倒入少许油，三成热的时候放入切好的蒜瓣，小火，略做翻炒。

3. 第3步.

   放菜干，略翻炒，然后根据菜量放半勺糖，中火继续炒，现把干子炒至五成熟。

4. 第4步.

   然后放芥菜叶子，大火快炒。

5. 第5步.

   放盐、放一勺生抽，完成。