五香牛肉干

五香牛肉干的做法步骤

1. 第1步.

   牛后腿肉切麻将牌大小洗净

2. 第2步.

   锅中放葱结，姜块，花椒粒，干辣椒，香叶，倒入牛肉

3. 第3步.

   牛肉煮开，放入剩余调料继续煮，一个小时后倒入电饭锅继续开煮饭档烹饪，等到跳到焖煮后开盖继续根据口感调味

4. 第4步.

   边调味边翻身使其水分流失，大概需要三个小时中间开盖五到六次，电饭煲跳了再把模式开启

5. 第5步.

   直到咬开牛肉干里面完全干透才算完成