糯米红枣年糕

糯米红枣年糕的做法步骤

1. 第1步.

   先把糯米在清水里泡一夜（泡8小时以上）；

2. 第2步.

   红枣泡一会，开水煮软，盛出备用；

3. 第3步.

   泡好的糯米隔水蒸20分钟，（喜欢甜腻的就加两勺白糖拌匀后再蒸）；

4. 第4步.

   关火，糯米里分几次加热水，用擀面杖把糯米捣烂，让糯米更粘稠，然后继续中火蒸15分钟，再关火；

5. 第5步.

   找一个保鲜盒，先铺一层糯米，再铺一层红枣；

6. 第6步.

   再铺一层糯米，一层红枣；

7. 第7步.

   最后铺一层糯米，用勺子压平整，放冰箱里冷藏过夜；

8. 第8步.

   整块倒出来

9. 第9步.

   切成2厘米宽薄片，完成。