豆沙包

豆沙包的做法步骤

1. 第1步.

   >将材料全部放入搅拌缸 除了牛油 >将它揉至光滑,大约5分钟后加入牛油继续揉至不粘手 *如用面包机,按8号 dough 大概3分钟后加入牛油 >取出滚圆后放回盆内，发酵大概15分钟。

2. 第2步.

   >面团揉成长行再分割成每粒 30g

3. 第3步.

   >休面5分钟后开始整形或包入馅料

4. 第4步.

   >将整形好的面团放在油纸上，排入蒸锅内。加盖发酵30分钟。冷水起蒸，水滚后算起蒸15分钟。熄火，待5分钟后才打开锅盖。

5. 第5步.

   豆沙包 (5粒)

6. 第6步.

   莲蓉包(5粒)