红烧肉Vol.1

红烧肉Vol.1的做法步骤

1. 第1步.

   一条肉！绰水！沥干！（如果你不！毁容了别来找我！）切块！备用！！！！

2. 第2步.

   大葱切段！！！大蒜拍扁！！！姜切条！！！

3. 第3步.

   这是生抽老抽料酒高粱酒混合液！！！！（这是防止手抖把整瓶酱油都倒进去！！！

4. 第4步.

   多晶的！我扒拉了一块大的和一些碎碎！！

5. 第5步.

   自己熬的猪油！其实什么油都可以！一点点就够了！

6. 第6步.

   大火热锅热油！下葱姜蒜！！爆香！！下肉！！炒！！！炒到肉油亮亮！

7. 第7步.

   下混合液！翻炒！炒炒然后下冰糖！炒！上！色！

8. 第8步.

   倒开水！淹没过肉就好！再撒点花椒！没别的！就是喜欢！水沸了转小火！盖上锅盖！默默倒数一小时！然后去玩手机吧！

9. 第9步.

   时间到了！尝尝味道！如果太淡补点味道！要是太咸！你找我反正也没用！！！！好了！转大火收汁！！要持续翻炒！手不能停！！

10. 第10步.

    你的肉颜色变的美丽铲子有些阻力的时候就出锅叻！！把油留在锅里！肉铲出来摆盘吧！！不着急关火是因为温度够肉就不容易回吸油！才有肥而不腻的口感呀！！