7谷物全麦面包 2.0

7谷物全麦面包 2.0的做法
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7谷物全麦面包 2.0的做法说明

2.0版把全麦粉和高筋粉都换了,降低了成本,成功率更高,口味还是棒棒的
注:Big Tree Farms Coconut Sugar 有机椰子糖椰糖粉

7谷物全麦面包 2.0的食材和调料

#450g吐司
新良面包粉225g
风筝全麦粉(不含麦麸)175g
金磨房全麦粉(含麦麸)25g
大磨坊七谷物预拌粉25g
Big Tree Farms Coconut Sugar20g
莫顿天然海盐5g
ArbQ 特级初榨橄榄油20g
德运全脂奶粉10g
纯净水280-300
酵母4.5g

7谷物全麦面包 2.0的做法步骤

  1. 第1步.

    松下bmt2000面包机揉面,#18全麦面包程序

  2. 第2步.

    还剩2小时完成的时候取出面包桶,在揉面垫上排气,分割三分,滚圆,盖上保鲜膜静止20分钟

  3. 第3步.

    排气,滚卷,装入三能450g土司盒,放入bmt2000面包机让它完成接下来的工作

小贴士

如果不用面包机烤用烤箱也行

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