小烤箱的8寸芭比蛋糕

小烤箱的8寸芭比蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   蛋白蛋黄分离，将65g糖加入蛋清中打发至提起打蛋器有尖角。

2. 第2步.

   蛋黄、玉米油、低粉和牛奶混合均匀。

3. 第3步.

   上述两糊加在一起，翻拌均匀。

4. 第4步.

   将蛋糕糊装入8寸芭比模具，震出气泡后放入预热150度的烤箱。注意：17升的烤箱正常是放不下8寸芭比模具的，取出所有的烤网烤架，放入一个2.5cm高的不锈钢蒸折，再放上模具即可！130度烤80分钟，最后160度上色2分钟。

5. 第5步.

   烤好后立即取出摔出热气，倒扣晾凉即可脱模。

6. 第6步.

   淡奶油加上30g糖打发，根据需要加入色素，蛋糕切片，抹上奶油、加上水果，插上消毒后裹好保鲜膜的芭比。裱花、完成。