杯子蛋糕（磅蛋糕配方）

杯子蛋糕（磅蛋糕配方）的做法步骤

1. 第1步.

   黄油室温软化后加砂糖打发。

2. 第2步.

   鸡蛋打散后分三到四次加入黄油中搅打均匀，每一次加蛋液都要充分搅拌均匀。

3. 第3步.

   打发好之后黄油蛋液非常柔软蓬松。

4. 第4步.

   面粉和泡打粉混合过筛加入黄油蛋液中。

5. 第5步.

   用刮刀翻拌均匀，切记不要过度搅拌，看不到干粉即可。

6. 第6步.

   分两次加入淡奶油，每次都要用翻拌法搅拌均匀，不可转圈搅拌。

7. 第7步.

   搅拌好的面糊细腻有光泽，放入裱花袋中。

8. 第8步.

   把面糊挤在烤盘中约7分满，烤箱160度预热烤20分钟左右。

9. 第9步.

   我喜欢自然爆炸开裂的马芬，所以调制温度高了十度。大家如果不希望蛋糕裂开可以降低温度延长烘烤时间

10. 第10步.

    开裂的蛋糕超可爱：）

11. 第11步.

    100g淡奶油加10g糖打发装入花袋装饰蛋糕。

12. 第12步.

    顺时针或逆时针转圈挤。

13. 第13步.

    力度要均匀。

14. 第14步.

    慢慢向上提。

15. 第15步.

    再一圈。

16. 第16步.

    装饰上插牌就可以了。

17. 第17步.

    糯米蝴蝶牌也超萌的。