味道偏清淡，根据个人口味，可以适量加胡椒粉
个人觉得黄瓜、甜玉米、小鱼丁的搭配也非常适合小朋友，因为根本不用担心有刺～可以不加胡椒～
友情提示：如果觉得不好控制火候，可以把鱼肉腌味后先汆烫一下再炒
主料是龙利鱼，黄瓜和玉米可以按个人喜好适量配一些就可以了；玉米在开水里小煮一会
鱼肉和黄瓜切小方丁，鱼肉放少许料酒和胡椒粉腌一会，也可以在炒菜调味的时候再放胡椒粉
适量油烧热，呛一点点姜末，然后先放鱼肉快速翻炒几下，再放黄瓜和玉米，适量盐和胡椒粉就OK（如果觉得味道不够加一点点生抽）
这个菜要注意火候，易熟，快炒出锅！调味简单！
大火快炒出锅，鱼肉就很嫩了，不要给鱼肉伴蛋清，下过炒的时候会有渣渣，而且容易出锅