西红柿,香菇,芹菜切丁,
二个鸡蛋打散,
锅里少许油煸炒西红柿和香菇丁,然后放入两碗水煮开,加入芹菜丁煮开,放入打散的鸡蛋液,用勺子轻轻推出蛋花,用水淀粉勾芡,放入盐,鸡粉调味,淋上香油,撒上胡椒粉即可出锅享用!