蒜蓉西兰花

蒜蓉西兰花的做法步骤

1. 第1步.

   食材合集，我偷懒用了干蒜末，大家可以用鲜蒜切末是样效果。

2. 第2步.

   将西兰花处理成小棵，不要太小，比拇指略粗即可。用盐水浸泡10分钟，冲洗干净。

3. 第3步.

   炒锅放水，待水烧开后放入西兰花，大火再次煮开后关火，捞出西兰花，控干水分。

4. 第4步.

   炒锅大火烧热后，转小火，倒入少许油，再放入少许蒜末炒香。

5. 第5步.

   倒入之前的西兰花，翻炒几下，依次加入蒜粉，少许鸡精，盐和蚝油，翻炒均匀后盛出。

6. 第6步.

   取一个圆碗，西兰花头贴碗，茎朝内，一层一层码匀压实。

7. 第7步.

   中间形成的空洞，可以填些不好看的。

8. 第8步.

   取个平底盘，倒扣在碗上，迅速翻转过来。

9. 第9步.

   倒扣后效果

10. 第10步.

    锅中加入少许水，大火烧开。

11. 第11步.

    取一勺玉米淀粉，加凉水搅拌均匀。

12. 第12步.

    烧开后的水中，放入蒜蓉，盐，少许鸡精。

13. 第13步.

    转中火，将湿淀粉倒入锅中，慢慢搅拌成粘稠状。

14. 第14步.

    将调好的酱汁，慢慢均匀的浇在西兰花上。

15. 第15步.

    摆上半颗山楂果，简单美味，颜值也高的蒜蓉西兰花就可以上桌了。