鲜玉米蛋花羹

鲜玉米蛋花羹的做法步骤

1. 第1步.

   （存图）用粗孔，凭经验每转一面擦五下，玉米芯擦的干净。

2. 第2步.

   按喜好浓稠度加适当水、盐，搅匀！可放少许枸杞子。

3. 第3步.

   开中火，观察着、别冒出来，期间可搅动几下。

4. 第4步.

   开锅五分钟后，沿四周缓缓加入淀粉水，稍浓稠就好，别太厚重。

5. 第5步.

   不停搅动，开锅后、不加鸡蛋、即可食用了。

6. 第6步.

   关小火，表面落滚不开锅了，沿四周向中间浇入蛋液，静止十秒钟、开火！碎蛋花，搅匀即可；大蛋花，如煮饺子般、沿锅边搅动！我做羹基本用碎蛋花。

7. 第7步.

   成品！

8. 第8步.

   成品！