香菇肉末酱面

香菇肉末酱面的做法步骤

1. 第1步.

   香菇切丁，也可以按个人喜好剁碎，一般是剁碎，而我个人喜欢吃香菇，夹不着的苦，所以切丁了 ～

2. 第2步.

   猪肉剁碎（我是手工剁肉，不是很碎。）

3. 第3步.

   西红柿切碎

4. 第4步.

   蒜瓣切碎，我个人比较懒，随变切成了片。

5. 第5步.

   青椒的品种很多，我选用这种细长的，它带一点辣味，炒出来味道很香。（如果是一般的短胖椒水份多，越炒约难吃。）

6. 第6步.

   剁碎

7. 第7步.

   油烧热放入提前切好的香菇（油可以多一些，待会还要直接放肉末。）

8. 第8步.

   香菇熟透放入肉末，加点盐，把准备好的蒜片放一半在锅里炒。

9. 第9步.

   起锅

10. 第10步.

    油烧热西红柿放入锅中炒时，注意水份分开，别一下子倒入锅里，要先炒出香味，适量放盐，直到炒出水份再倒入西红柿水。（西红柿本身水份很多，不用加水，而且加了水之后容易坏，不宜放时间长。）

11. 第11步.

    差不多这个样子时候起锅

12. 第12步.

    油烧热放入青椒，蒜片，适当放盐，炒至香味扑鼻颜色转为暗绿色即可起锅。

13. 第13步.

    这个时候都备好酱料，就可以下面条了。把酱都适量搁些在面里，拌均匀就可以吃了。

14. 第14步.

    拌好的面