腌萝卜

腌萝卜的做法步骤

1. 第1步.

   萝卜洗净切片（可以切条状、半圆、圆，随意哈～）

2. 第2步.

   厚度大概2mm左右吧，太薄口感不好，太厚难以入味。

3. 第3步.

   装入一个深碗里，加一勺盐，拌匀。

4. 第4步.

   上面压上重物，静放1小时。

5. 第5步.

   这时候萝卜会有很多水渗出。用手挤干，这样腌出来的萝卜才不会这么涩口。

6. 第6步.

   找一个干净无油的玻璃瓶装入萝卜片。

7. 第7步.

   调味。2大勺白糖+3勺生抽+1勺老抽+2勺醋，调匀倒入装萝卜的玻璃瓶。

8. 第8步.

   冰箱放置2天以上风味更佳。